Tjänster

Upphandling av måltider
& restaurang

Med 15 års erfarenhet av B2B och B2G försäljning och affärsutveckling kan jag gå in tillfälligt eller i längre projekt.
 

Fokus på kvalitet och innovation bidrar jag till upphandlingar som maximerar kvalitetspoäng och leder till måltidslösningar som faktiskt hjälper människor i vardagen.

Jag kan gå in i hela eller delar av processen – före, under och efter upphandling – för att säkerställa att intention och verklighet hänger ihop.
Jag kan anlitas både av upphandlande och leverantörspart inom privat och offentlig sektor. 

Utveckling av måltider för vård och omsorg 

Jag arbetar som strategisk rådgivare och utvecklare inom måltider och nutrition för äldreomsorgen och sjukhus. Mitt fokus är att skapa lösningar som både fungerar i verksamheter och som bidrar till hälsa för matgästen. 
 

Med över 15 års erfarenhet från bland annat Fazer, Compass Group och mitt eget företag ÄTUP har jag utvecklat och implementerat flera framgångsrika måltids- och nutritionskoncept.
 

Måltidslösningar som leder till starkare och nöjdare seniorer och patienter.

Konceptutveckling
inom mat & hälsa

Jag arbetar både strategiskt och hands-on med analys, varumärke, konceptutveckling, textproduktion och formgivning vilket gör att jag kan ta ett samlat helhetsansvar genom processen.

Kombinationen av min specialistkompetens inom mat och nutrition och förmågan att utveckla och paketera tydliga koncept gör arbetet effektivt – och samarbetet enkelt.

Ett tydligt exempel på vad jag utvecklat från ett blankt papper är ÄTUP-metoden – ett komplett utbildnings- och metodkoncept där jag ansvarat för allt från varumärkesutveckling och grafisk profil till metod, pedagogik, utbildningsdesign och filmproduktion. www.atup.se

Rådgivande roller & uppdrag

Jag hjälper organisationer och entreprenörer att bygga starka verksamheter från grunden.

Med erfarenhet av att ha skapat det egna bolaget ÄTUP – från blankt papper till ett väletablerat och välkänt företag i Sverige – stöttar jag hela resan: från idé, koncept och struktur till kommunikation, varumärke och lönsamt genomslag.

Kort sagt: jag vet vad som krävs för att gå från vision till verklighet.

Föreläsningar om hälsa 

Med 25 års erfarenhet av förebyggande hälsa, livsstilsmedicin och beteendeförändring gör jag det komplexa i hälsa - enkelt och inspirerande. Fokus på insikter som väcker nyfikenhet och skapar motivation till förändring. 

Teman: 
Lev frisk länge - Longevity
Mat för minne och fokus

Mat som hjälper nervsystemet

Precisionsprevention – framtidens hälsovård

Mikrovanor - vägen till hållbar hälsa

​

​

ÄTUP-metoden

Medgrundare och utvecklare av ÄTUP-metoden som är Sveriges enda digitala utbildnings- och certifieringslösning som förebygger undernäring hos äldre.

Sedan 2021 har vi certifierat över 75 verksamheter inom kommunal och privat äldreomsorg i hela landet, samt 2 hela kommuner. Resultaten talar för sig själva - t ex hemtjänstpersonal som blir hälsocoacher till seniorer.

 Läs mer